RENDEZ-VOUS N°4 Pistazien zum Pinot Noir Kirsche, Orange und Rauch
Die Pistazie gilt als eine der ältesten kultivierten Pflanzen und kommt ursprünglich aus dem Nahen Osten. Dort wird die kleine Frucht auch liebevoll „lächelnde Pistazie“ genannt, da ihre helle Schale vor der vollendeten Reife an einer Seite einen kleinen Spalt weit aufspringt.
Unverkennbar ist ihr leicht süßliches, mild-nussiges Aroma, das sich bestens als Basis für außergewöhnliche Geschmackszutaten eignet. Wir haben fruchtige Sauerkirschen und sonnenverwöhnte Orangen gewählt und diese Komposition um Rauchsalz erweitert – ein wirklich außergewöhnliches Genusserlebnis, das mit einem Glas Pinot Noir getoppt werden kann.
Aus dieser Rebsorte gekelterte Rotweine mit ihrem reichen Bouquet nach frischen roten Früchten und eleganter Säure harmonieren perfekt, sorgen aber auch für Spannung bei diesem »Rendez-Vous N°4«.
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