Zutatenfür 4 Personen

125 g SHATOH Wild-Pistazien,
40 g Basilikumblätter,
6 EL Shatoh Wild-Pistazien Öl,
2 EL Frischer Zitronensaft,
40 g Glatte Petersilie,
1 Zehe Knoblauch,
40 g Frischgeriebener Parmesan,
1/2 TL Schwarze Pfeffer (gemahlen),
1 TL Shatoh Saphir Salz Limette-Minze 

Zubereitung

Die Petersilie, die Basilikumblätter und die Knoblauchzehe klein hacken und anschließend mit den Pistazien in eine Küchenmaschine geben, dabei das Wild-Pistazien Öl eintröpfeln lassen. Als letzten Schritt den Zitronensaft langsam hinzufügen und das Ergebnis mit Salz und Pfeffer abschmecken. 

… wir wünschen Ihnen – bon appétit.

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